Le 8 novembre 2024, la Division du soutien international aux études coréennes du Centre des affaires internationales de l’Académie des études coréennes a organisé le 189e Colloque sur les études coréennes à l’étranger dans la grande salle de conférence Munhyeonggwan. Le professeur Jonathan Glade de l’Université de Melbourne, qui a reçu la bourse 2024 de l’AKS, a présenté les résultats de ses recherches menées en Corée.

Le sujet de la présentation du professeur Glade était « Korean Food: Delineating the Contours of a National Cuisine » (Korean Food : Délimiter les contours d’une cuisine nationale). L’étude, qui porte sur la diffusion mondiale de la nourriture coréenne, se concentre sur la popularité et l’influence de la nourriture coréenne. Elle s’est concentrée sur la manière dont les perceptions de la nourriture coréenne et sa signification symbolique en tant que plat national ont évolué au fil du temps. Le professeur Glade a également abordé les perceptions et les conflits entourant la nourriture coréenne en Corée et à l’étranger.

Les colloques ont attiré de nombreux chercheurs et étudiants diplômés, qui ont partagé leurs opinions. La Division du Soutien International aux Études Coréennes continuera à organiser des événements pour promouvoir la communication entre les chercheurs locaux et les étrangers.